Томский Клуб Спиннингистов

Пока ни откуда .Это я на будущее. Знаю 2 хаты.

[quote69="юрик"][quote69="СЕРГЕЙ"]Ещё вопрос тоже о сохранности , но не в холодильнике а именно в поле. Если не вышло обработать в поле , сколько времени при такой погоде можно не обрабатывать что бы не испортить. И ещё вопрос такой же , но про бобра . День , два или пару часов всего.[/quote69]
Все это может без проблем храниться и день и два без холодильника, но обязательно в пере. Хотя лучше не затягивать...Кстати, откуда бобер? [/quote69]
И лучше от кишок еще избавить.

[quotef4="СЕРГЕЙ"]Ещё вопрос тоже о сохранности , но не в холодильнике а именно в поле. Если не вышло обработать в поле , сколько времени при такой погоде можно не обрабатывать что бы не испортить. И ещё вопрос такой же , но про бобра . День , два или пару часов всего.[/quotef4]

Мясо бобра нужно присолить и положить в предварительно выкопанную ямку.(7 дней хранится без проблем). Дома промыть и в холодильник. Перед готовкой вымочить (на литр воды чайную ложку столового уксуса).

не перебор ли с уксусом?

[quote8d="Бестер"]не перебор ли с уксусом? [/quote8d]

Не перебор, уксус столовый 6%, практика показала что при таком вымачивании специфический запах бобрового мяса почти исчезает.
Кому интересно более подробно про бобрятину написано в статье http://www.ohotniki.com/new/685.htm.