Томский Клуб Спиннингистов

Саша, а эта коптильня как-то складывается или под нее вторую машину надо?

[quote:22:700065d76="Bes"]Вчера приобрел коптильню: :20: :20: http://www.tkc.tomsk.ru/galer/thumbnails.php?album=60
[/quote:22:700065d76]
А где приобрел и во сколько она обошлась?

[quoteb6="Iggor"]Саша, а эта коптильня как-то складывается или под нее вторую машину надо? [/quoteb6]
Входит в багажник "Нивы" 8)
[quoteb6="Максим"]А где приобрел и во сколько она обошлась?[/quoteb6]
Совершенно случайно приобрел. 8)
Зашел в один из магазинов "Любые металлические вещи под заказ" в Северске. Хотел заказать металл для коптилки, а там стоит готовая. Цена 2700р.
Короче мне очень понравилась и я купил. 8) Можно использовать отдельно печку, отдельно короб- коптилку поставив ее на костер. Уже опробовал Полтора ведра рыбы вошло без проблем 8)

Похоже все перед копчением рыбу солят в тузлуке....

[quotecd="Bes"] Можно использовать отдельно печку, отдельно короб- коптилку поставив ее на костер. [/quotecd]
Не понял, как можно использовать отдельно короб-коптилку, если у нее, судя по фото, нет дна ? Куда класть опилки и как защитить рыбу от прямого огня костра? И как, две решетки одновременно закладываются (т.е. соединены между собой) или поочередно?

[quotef0="mikl"]
Не понял, как можно использовать отдельно короб-коптилку, если у нее, судя по фото, нет дна ? Куда класть опилки и как защитить рыбу от прямого огня костра? [/quotef0]
Точно, без дна. Ставишь прямо на костер, разведенный в ямке, чтобы расстояние до рыбы было 20-30см. После того как закроешь крышку прямого огня не будет (Доступа воздеха нет).
[quotef0="mikl"]
И как, две решетки одновременно закладываются (т.е. соединены между собой) или поочередно? [/quotef0]
Нет на нижней решетке приварены, по бокам прямоугольные ручки из того же прутка. На них и ставится верхняя решетка.
Удачи...

Про решетки идея понятна . А вот про копчение на открытом костре есть сомнения, ты уже пробовал так коптить ?

Осенью прям на берегу сварганил коптилку из ведра. Из проволки сплел круглую решетку, вставил ее в ведро. На дно ведра опилки, ведро накрыл крышкой и на угли. Правда рыбы немного входит но зато быстро и дешево.

[quoteb7="mikl"]Про решетки идея понятна . А вот про копчение на открытом костре есть сомнения, ты уже пробовал так коптить ?[/quoteb7]
Да, только так раньше каптил.
На яму ставили короб с крышкой. Протапливаешь до капитального прогрева, затем на треть от верха ставишь решотку с рыбой, закрываешь, 40-50 минут и готово. :20:
Кстати в такой коптилке получается гараздо вкуснее.

А опилки или стружку кидаешь прямо на угли? Или коптишь только за счет дыма тлеющих углей?