Среднеазиатская кухня

арышевский

Кстати, по рецепут Сталика на днях буду делать басму. Постараюсь сделать фотки

[/quote]

Garik

юрик писал(а):

Я люблю готовить...Я очень люблю готовить. Т.к. среднеазиатская культура для меня не чужда, именно их кухню я люблю готовить больше всего. Это абсолтно не значит, что я категорически отказываюсь от приготовления французских или, корейских, иранских блюд...Но среднеазиатская это особый колорит. Недавно достал книку Сталика Ханкишиева, известного (верней наверно самого известного) узбецкого кулинара. Его книга "Казан, мангал..." действительно шедевр. Ее кстати можно без проблем найти в нете. Поэтому рекомендую. Начав читать эту книгу начинаешь действительно по другому относиться к кулинарии, с какой-то философской стороны что ли...

Видел этого товарища в программе "Званный ужин", он там у себя в квартире в камине шашлыки жарил.
Смотрелось всё очень интересно

Юрик

Garik писал(а):

юрик писал(а):

Я люблю готовить...Я очень люблю готовить. Т.к. среднеазиатская культура для меня не чужда, именно их кухню я люблю готовить больше всего. Это абсолтно не значит, что я категорически отказываюсь от приготовления французских или, корейских, иранских блюд...Но среднеазиатская это особый колорит. Недавно достал книку Сталика Ханкишиева, известного (верней наверно самого известного) узбецкого кулинара. Его книга "Казан, мангал..." действительно шедевр. Ее кстати можно без проблем найти в нете. Поэтому рекомендую. Начав читать эту книгу начинаешь действительно по другому относиться к кулинарии, с какой-то философской стороны что ли...

Видел этого товарища в программе "Званный ужин", он там у себя в квартире в камине шашлыки жарил.
Смотрелось всё очень интересно

Это когда он сладкий плов делал и огурцы с медом? Пока это как-то очень экзотично для меня.