Рецепты приготовления сала

БУРЫЙ

Попробуй и так , и так . Сам поймёшь что тебе вкусней покажется.

StareX

Ладушки, щас солится в тузлуке салко - часть попробую перемолоть, опишусь дней через 4-5, тё выйдет :oops:

Всем, пасибки за советы :friends:

mayday

А не надо отписываться.Надо привезти попробовать.

Aborigen

Блин, выйти чтоли из Среднеазиатской диаспоры, примкнуть к вам, к любителям сала, хотябы на месяц)) А то слюна выделяется, хоть с форума уходи как Мишаня(( Хорош издеваться!

ЖОРЖ

Лет так 25 назад еще такую закуску оценил. Под стирт хорошо идет.

aveo · **Услуги манипулятора ( воровайка)- т. 34-20-30**

pvv писал(а):

Сало должно солиться не менее 2-х недель, для обеспечения просолки и удаления различной заразы. а варёное в луковой шелухе - это не сало уже, а варёный жир. Настоящее сало принимает к себе только соль и чеснок, всё остальное только портит вкус. Если на сале много мяса, очень часто получается сало ещё не готово, а мясо уже пересолено. Как профессиональный хохол могу сказать. В каждую командировку с собой беру 1,5 кг солёного и 1 кг копчёного на чёрный день.

Cало не рыба и не когда не возьмет соли больше чем надо , сало не пересолишь

StareX

Aborigen писал(а):

Блин, выйти чтоли из Среднеазиатской диаспоры, примкнуть к вам, к любителям сала, хотябы на месяц)) А то слюна выделяется, хоть с форума уходи как Мишаня(( Хорош издеваться!