Рецепты от Кирюхи

Григорий

ну типа напрашиваюсь

kirzik

Григорий писал(а):

ну типа напрашиваюсь

Кефир с тебя :milk:

ИгорЪ · 50-55-49

Тесть солит селёдку в 3-х литровой банке, очень вкусно получается. Отдельно варит рассол и после охлаждения заливает им селёдку в банке. Вроде по-проще чем в утятнице.

АлександрС

ИгорЪ писал(а):

Тесть солит селёдку в 3-х литровой банке, очень вкусно получается, и вроде по-проще чем в утятнице :smile:

Я тоже в 3-х литровой банке солю. А специи не перемалываю, а добавляю в кипящий рассол перед снятием с огня. К перцу горошком(душистому и черному),, лавровому листу, гвоздике и хмели-сунели, добавляю ещё горчицу в зернах. Может как нибудь процесс выложу(если время будет :oops:

)

medangel

такие темы с утра скрытыми надо делать
а авторов банить

:))

ИгорЪ · 50-55-49

Кирюх, извини что в твоей теме, пусть потом перенесут куда или ещё как.
Поделюсь как тесть делает.
Рассол : 1,5л. воды, соль 5ст.ложек, сахар 2,5 ст.ложки, уксус 0,5 ст. ложки, вскипятить с лавровым листом, душистым перцем. Остудить, обязательно до холодного состояния. Залить сельдь.

Lazy Wanderer

ИгорЪ писал(а):

Рассол : 1,5л. воды, соль 5ст.ложек, сахар 2,5 ст.ложки, уксус 0,5 ст. ложки, вскипятить с лавровым листом, душистым перцем.

И один-два бутончика гвоздики.

АлександрС

Lazy Wanderer писал(а):

ИгорЪ писал(а):

Рассол : 1,5л. воды, соль 5ст.ложек, сахар 2,5 ст.ложки, уксус 0,5 ст. ложки, вскипятить с лавровым листом, душистым перцем.

И один-два бутончика гвоздики.

4-5 и горчички :yes:

kirzik

Ну собственно дошли руки и до масла.
Нам потребуется сельдь свежепосоленая(ну или магазинная) 2шт.Разбираем на феле.
Яйца вареные 3-4шт.
Масло сливочное 0.5-0.6кг.
Данные ингридиенты перемалываем на мясорубке 2 раза(я себе упростил задачу купив на 8 марта в подарок жене(или себе :))

) электрическую мясорубку).
И в холодильник остывать

Приятного аппетита!!!

ИгорЪ · 50-55-49

да вроде ещё б маленько и фаршмак бы получился, кажется лук оставалось добавить.

Томский Клуб Спиннингистов

Рецепты от Кирюхи

Кто сейчас на форуме