Сыровяленое мясо

Юрик

valera-tomsk писал(а):

Юрик писал(а):

Сегодня был на рынке, по случаю закупил свиной ленивки, попробую сделать сыровяленую свинину. до этого делал только бастурму, но топикстартера надоумил на новые подвиги

ЗЫ Хотел купить нормальной говядины-рынок пустой :cry:

Поставки с Алтая временно прекращены из-за морозов...

Юрик хочу тебе посоветовать купить говядину на межениновской птицефабрике там продают мраморную говядину т.е. у неё больше жирных прожилок чем у обычной говядины, попробуй.

реально мраморная говядина? а ценник?

valera-tomsk

Да реально продают, но цену не знаю, могу в понедельник заехать узнать

Юрик

valera-tomsk писал(а):

Да реально продают, но цену не знаю, могу в понедельник заехать узнать

Если будет оказия-узнай пожалуйста! Кстати, там не только мраморное есть?

valera-tomsk

Юрик писал(а):

valera-tomsk писал(а):

Да реально продают, но цену не знаю, могу в понедельник заехать узнать

Если будет оказия-узнай пожалуйста! Кстати, там не только мраморное есть?

Заехал глянул, говядина замороженная но мраморное или нет они сами не знают но я точно читал в новостях они еще перед новым годом должны были продукцию выставить, есть филе охлажденное 230р, грудка на кости 180р кажется

ТОР

valera-tomsk писал(а):

Юрик писал(а):

valera-tomsk писал(а):

Да реально продают, но цену не знаю, могу в понедельник заехать узнать

Если будет оказия-узнай пожалуйста! Кстати, там не только мраморное есть?

Заехал глянул, говядина замороженная но мраморное или нет они сами не знают но я точно читал в новостях они еще перед новым годом должны были продукцию выставить, есть филе охлажденное 230р, грудка на кости 180р кажется

Интересно откуда там мраморное... из Бразилии? :mda:

Юрик

А Бразилия причем? Тога уж речь про японию вести надо. Хотя мраморная говядина выращивается и в других странах, напрмиер Аргентине или Новой Зеландии. Говорят, и в России есть.
Валера, спасибо! Скажи, так почем она там? А то ты цену только на охлажденку сказал и на грудину.

ТОР

Юрик писал(а):

А Бразилия причем? Тога уж речь про японию вести надо. Хотя мраморная говядина выращивается и в других странах, напрмиер Аргентине или Новой Зеландии. Говорят, и в России есть.
Валера, спасибо! Скажи, так почем она там? А то ты цену только на охлажденку сказал и на грудину.

Тут речи о японской даже и не идёт... :))

Цитата:

На заметку: Лучшие сорта мраморной говядины —
японские Кобе и Мацусаки, производятся только в Японии,
и найти их в России можно только в настоящем японском ресторане.

Цитата:

Основной поставщик импортной говядины в Россию —
Бразилия, которая с 2011 года поставляет более 45% говядины
от всего импорта этого мяса в нашу страну.

http://eda.36on.ru/articles/173-govyadi ... i-ne-tolko

Поставщики мяса из Бразилии разочаровали Россельхознадзор
Источник: http://www.novostioede.ru/article/posta ... hoznadzor/

Юрик

Завялил курицу и свинину. прошла неделя. Мясо еще пока мягковато, даже разрезать не стал.

valera-tomsk

Юрик писал(а):

Валера, спасибо! Скажи, так почем она там? А то ты цену только на охлажденку сказал и на грудину.

Не запомнил, вроде 220р

valera-tomsk

valera-tomsk писал(а):

Юрик писал(а):

эх, сейчас бы Том Яму бы...

Ни разу не пробывал - поеду попробую в понедельник

Сьездил - попробовал, ни че так интересный вкус на любителя, мне больше креветки понравились в остро-сладко-кислом соусе

Томский Клуб Спиннингистов

Сыровяленое мясо

Кто сейчас на форуме