Томский Клуб Спиннингистов

Хороший винокур алкашом не станет, времени пить не хватает

Я так делаю ром, только гоню до 83, потом колонна

Почему до 83?

Кто какие напитки готовит на нынешний НГ? )))

У меня готовы: хреновуха, изюмовка (каразюм), перцовка. Доходят на отдыхе: курага и чернослив. В процессе: мандариновка ))

Настойки и мацераты делаю впервые, но в принципе всем, конечно, они нравятся -- мягкие, приятные на вкус, без вкуса спирта и т.п.
Лично мне больше понравились хреновуха и перцовка ))))

Кто еще что делает? Пока время есть, надо поставить )

адрес в личку кину куда пробники отсылать

Хочу попробовать микс. Поставил на кедровой скорлупе. Сниму, разолью по разным емкостям и отдельно в каждую добавлю цедру лимона, апельсина, лайма, ванилин, и свежую мяту. Посмотрю что будет по вкусу.

Тут на днях сделал эксперимент. Купил 3 литра яблочного сока. Разбавил им 2 литра 95.8 ректификата и добавил воды чтобы получилась 20 градусов. Перегнал десциляцией до 40 градусов в емкости. Получилось белая с легким запахом и вкусом зеленого яблока. Часть поставил на кубиках, но походу перестарался сильно дуб чувствуется. Белая зашла.

кидай )) найду мензурки как в отелях

Судя по составу должно получиться что-то освежающее ) Я бы наверное еще медку подкинул чутка, 1 ст.л. на 2 литра )
С орешками у меня, соответственно, глухо вообще, а так бы тоже поставил, на орешках мне всегда все навилось )))



Ход прикольный, только там яблока же нет, голимый ароматизатор, или прямо натурального сока раздобыл? А после крайнего погона сколько-то стояла?

По составу написан сок в стекле 3 литра, а вот стояла совсем мало. Сильно пробу хотелось снять

Возобновляю общение.
Я перегнал именно так, до 65%. Потом колонна. Я пишу уже через приличное время.
И это уже конечно давно выпито.
Первое, что я отметил: непросто не вкусно, после того, как я развел до 43%, а гадостно. Кто пишет из блогеров, что супер, не слушайте. Но есть НО. Этот практически ректификат и я оставил его "отдыхать" (такое гавно я пить не буду) на долго (сыпанул в 3-литровку выдержанных дубовых палочек). Но вот мой ДР. Перед тестем моего сына я похвастался настойками. Он меня обрадовал положительными заключениями.
Потом он мне подарил виски за 6 т.р. Я с ним его тут же пригубил. И сказал, что у меня есть бросовый полу-бурбон.
Я охренел, как он его "облюбовал". Он пил только его и ему нравилось (я даже не попробовал вначале), я пил мои настойки. Мы реально напились, пели караоке. Дети уже ушли, а мы отрывались еще часа два. На утро оба чувствовали себя очень даже вполне.

Теперь до меня дошло.
2 правила:
Настойки должны "отдохнуть", минимум 2, а лучше 4 недели.
Виски должны "отдохнуть месяц, а лучше два". В бочках хоть год.
Поэтому запасайтесь 3-литровками и не торопитесь употреблять.
У меня уже 7 3-литровок с краниками, 3 5-литровки, и 2 15 литровки с краниками все.