Томский Клуб Спиннингистов

А че не поделиться??)))))отсыпем конечно))))где заберешь??

Давно хотел повторить кровянку как делала моя матушка. Сырую кровь можно было добыть,но все не с руки с ней возиться- нашлась сушеная кровь "Альбумин". Хоть и сушеная, но на выходе продукт мне очень понравился( хоть и не совсем то).
Рецепт брал с емколбаски, чуть модернезировав, если интересно распишу, но думаю врядли что координально изменится.


ПС. Открыл для себя оболочку полиамид, для сосисок и сарделек самое оно! Любому перекруту и переполнению под силу!

Саша, сосиски выглядят аппетитно. На чем мясо измельчал?

Блин, долго отвечал с телефона, но в итоге ничего не сохранилось. Вкраце тут два раза на мясорубке 3 мм, и после всех смешений(вода и специи) частями по 300-500 гр на кухонном комбаине по 1мин.

эх помню кровянку делали просто грудами обязательно кожу свинную варили чтоб совсем мягкая была и через мясорубку в колбаску ее да с чесночком!!!да ну на фиг с утра такие посты читать-пойду себе жменьку чечевицы в скороварку брошу

Тоже постишься?

Да не то чтоб особенно,но утро начинаю с каши,преимущественно из бобовых!!

Сегодня наконец получил цифровой термометр с али. Эту игрушку увидел у Димы Фреско,приглянулась, тем более стоит недорого. Заказал сразу с двумя щупами( жаль на станции нет второго входа для передачи).Как видно на фото градусник на блютусе, что очень удобно).
Приемник смело получает сигнал через одну стену, через две стены с растоянием +6м уже 50/50, на прямую думаю заявленные 10 метров осилит. Мерил бы еще с точностью не до градусов, а до десятых- можно бы было в самогоноварении применить
А так прогрешность в один градус есть, в кипятке оба щупа показывают 99 гр, в ледяной воде пока еще не испытал, наверно завтра. Комнатную темпер показывает наравне с механическим.
Экран хорошо читаем и без подсветки(вкл отдельной кнопкой), приемник и передатчик с выключателями питания, на баттарейках ААА. Меню приемника информативное и понятное, даже в инструкцию не лазил - секундомер, таймер, выбор сырья, степени готовности, или ручная настройка, все интуитивно получилось. Из минуса хочу отметить отстутствие индикации заряда, не то что передатчика, так хотя бы приемника! Тут надо будет посмотреть со временем, как он будет работать с севшими аккумами.

Для испытаний сегодня замутил старый добрый сервелат по упрощеной технологии(аля Толмачев), сейчас висит на усадке в холодильнике, а завтра утром проверим этот чудо девайс, да сравним с доверенным механическим.

ПС, забыл добавить, по достижении температуры готовости орет как добротный будильник на всю квартиру.