Здорово алкаши!!! https://www.youtube.com/watch?v=BtA3uv7WzTY

Вчера перегнал в СС бражку на солодовом концентрате "Бурбон".

https://www.wildberries.ru/catalog/13137895/detail.aspx
Использовал дрожжи Брагман Виски турбо. Подогревал до 30 градусов.
Перебродила за неделю, даже может раньше, не отследил.
Запах супер.
Перегонял в режиме подстил с 4 медными РПН в царге.
Как всегда отобрал 100 мл голов (чисто по традиции).
Так эти головы пахли так благородно, никакого ацетона, что прям хоть пей.
Отбирал до 0 в струе, т.к. в конце пошел шикарный хлебный запах.

Есть предложения, как провести второй дробный перегон (аппарат Люксталь-8)?

У меня сформировалась такая мысля: начать опять в режиме подстил на малой мощности отобрать головы (2-3 капли в секунду)
Потом тело отобрать струйно до крепости 65 градусов в струе (чтоб не нахватать изиков), потом перемонтировать в ректификационную колонну с СПН и выжать весь оставшийся спирт в режиме ректификации.
Первая порция для белого питья, вторая для настоек.

Кто какие напитки готовит на нынешний НГ? )))

У меня готовы: хреновуха, изюмовка (каразюм), перцовка. Доходят на отдыхе: курага и чернослив. В процессе: мандариновка ))

Настойки и мацераты делаю впервые, но в принципе всем, конечно, они нравятся -- мягкие, приятные на вкус, без вкуса спирта и т.п.
Лично мне больше понравились хреновуха и перцовка ))))

Кто еще что делает? Пока время есть, надо поставить )

Кто какие напитки готовит на нынешний НГ? )))

У меня готовы: хреновуха, изюмовка (каразюм), перцовка. Доходят на отдыхе: курага и чернослив. В процессе: мандариновка ))

Настойки и мацераты делаю впервые, но в принципе всем, конечно, они нравятся -- мягкие, приятные на вкус, без вкуса спирта и т.п.
Лично мне больше понравились хреновуха и перцовка ))))

Кто еще что делает? Пока время есть, надо поставить )

адрес в личку кину куда пробники отсылать

Хочу попробовать микс. Поставил на кедровой скорлупе. Сниму, разолью по разным емкостям и отдельно в каждую добавлю цедру лимона, апельсина, лайма, ванилин, и свежую мяту. Посмотрю что будет по вкусу.

Тут на днях сделал эксперимент. Купил 3 литра яблочного сока. Разбавил им 2 литра 95.8 ректификата и добавил воды чтобы получилась 20 градусов. Перегнал десциляцией до 40 градусов в емкости. Получилось белая с легким запахом и вкусом зеленого яблока. Часть поставил на кубиках, но походу перестарался сильно дуб чувствуется. Белая зашла.

Судя по составу должно получиться что-то освежающее ) Я бы наверное еще медку подкинул чутка, 1 ст.л. на 2 литра )
С орешками у меня, соответственно, глухо вообще, а так бы тоже поставил, на орешках мне всегда все навилось )))

На мед может быть у друзей аллергия , а один я не дигустирую . В Новосибирске есть магазин самоводка, там скорлупа кедрового ореха за 0,5 кг стоит 50 р. Я ставлю только на скорлупе, предварительно ее подготовив.



Ход прикольный, только там яблока же нет, голимый ароматизатор, или прямо натурального сока раздобыл? А после крайнего погона сколько-то стояла?

Я так делаю ром, только гоню до 83, потом колонна