Томский Клуб Спиннингистов

В общем привезли мне с северов стерлядки, лежит сейчас в холодильнике, отдыхает
Конечно, понимаю, что самое традиционное и, наверное, самое вкусное из нее блюдо - это строганинка и различные ее вариации, но все же задам вопрос: может кто-то знает что еще можно сготовить из стерлядки и, самое главное, как это правильно сделать?

Давай не будем тут про то что ловить нельзя ?
А если погуглить то получится :
http://www.google.ru/search?sourceid=na ... 0%b4%d1%8c

Кто это сказал что ловить нельзя? Ловить можно, только на это нужно разрешение. А уж есть тем более никто не запрещал.
Предположим я купил ее в магазине. Что в этом случае можно приготовить?

P.S.: за гуглу спасибо, действительно попалось кое-что полезное

Скорее не принято здесь... Если всё по правилам всё делать, то можно ловить...
Ладно, замяли...

Если что конкретно интересное приготовишь , отфотай и отпиши !

Ну не принято так не принято. На нет, как говорится, и суда нет...

http://www.petrenev.ru/kuche.htm
Сходи туды...

Все принято... Валяй....

Простите , ступил !!! это же "Кулинария" а не "Способы ловли" ..

Я Новый год 2008 справлял в Крюгере, там на десерт подавали стерлядь запеченую на углях с каким то соусом который придавал ей чуть сладковатый вкус. Оч понравилось но повар зараза рецепт не выдал .