Томский Клуб Спиннингистов

Фольга, духовка, 180°, 40 минут!

Достаем, накладывается гарнир (мне с рисом нравится), едим, ВКУСНО!

Запеченая баранья нога. Подавалась с тандыр-шурпой и запеченым картофелем.

Юрик, это легкий рецепт ? Тыхоть переведи что такое тандыр-шурпа.

Юрик, сейчас гуру увидит и прочитает курс о вреде такой пищи, тем более там еще вроде и картошка фри.

нога маринуется (зира, черный перец, красный перец, аджика домашняя (если есть желание), нашпиковывается зубчиками чеснока. Через пару дней мясо на разогретую решетку в духовку, под решеткой ставим глубокий противень, на котором целиком картошка, половинки помидорок, лук кольцами, перец болгарский и чили. Можно положить пару косточек мясных. В противень заливается вода. В процессе жарки мяса соки с нее капают в шурпу, и она получается как бы запеченой (тандыр-печь). Эта шурпа-лучшее средство от похмелья на следующее утро, когда ногу уже сожрали)))

Никакого фри. Обычная печеная картошка (можно с сыром, можно без него). Ставилась на самый низ духовки, под глубокий противень с тандыр-шурпой.
Рекомендую это блюдо на Новый год. Выглядит очень эффектно (цельный кусок мяса всегда эффектен) и делается реально очень легко. Будете королями вечера, уверяю

а мясо будет сухим

Жека, вот ты чо это, а? Ты делал хоть раз это блюдо? Ты мяса сочней давно не едал, уверяю