Томский Клуб Спиннингистов

Добрый день, как и обещали Михаилу, который говорит, что карп рыба не вкусная, выставляем рецепт. Попробуйте!!! Это правда вкусно!!!!

[align=center80][size=1880]Карп тушенный с помидорами.[/size80][/align80]

1. Для этого рецепта нам понадобится, собственно говоря сам карп, чищенный и потрошеный, весом примерно 1 кг., помидоры 4-5 штук, масло для обжарки (берем смесь растительного и оливкового, нам кажется так вкуснее) соль, перец, зелень, ну и хорошее настроение соответственно!

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/1.JPG[/img80]

2. На рыбе делаем надрезы, примерно через 1 см., так мы избавляемся от мелких костей. Они при обжарке рыбы, растворяются.

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/2.JPG[/img80]

3. Нарезаем на порционные куски, солим, перчим по вкусу

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/3.JPG[/img80]

4. На разогретую сковороду, наливаем масло, и начинаем обжаривать рыбу. Пока рыба жариться, мы нарезаем кружочками помидоры, и мелко режем зелень.

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/4.JPG[/img80]

5. После того, как мы обжарили рыбу со всех сторон, убавляем огонь, выкладываем помидоры на рыбу и закрываем крышкой. Минут на 10-12 этого времени вполне достаточно для того, чтобы помидоры приготовились, а карп, пропитался их соком.

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/6.JPG[/img80]

Вуаля!!! Наш карп готов!!! При подаче не забудьте посыпать зеленью, и налить белое вино в бокалы)))

[img80]http://www.spinning.tomsk.ru/pages_html/kulinar_karp.files/7.JPG[/img80]

Приятного аппетита!!!!

Для Вас готовили Мишкель Елена и Власов Евгений[/quote]

...прочитать сие за полчаса до обеда - зело жестоко.... но приятнааа
Спасиб за рецепт и соблазнительные фотки, наверное таким способом можно готовить не только карпа, но и крупного язя.

Яза не пробывали, но скорее всего можно))))
Спасибо за идею, надо попробывать