Томский Клуб Спиннингистов

Она сладкая всё испортит.

Котлетки получаются сочные , отсутствие рыбного запаха . Вообщем лучше один раз попробовать.

Гусь от яблок только выигрывает. Впрочем как и все на любителя.

Это что за катлеты рыбные, без запаха?

Ну там же гусь вместо рыбы ))

Раньше сою вместо мяса предлогали. Щас морковь вместо рыбы. Дойдем до того что шишки сосновые вместо яичек кушать будем.

Я тоже для сочности сало теперь не ложу, да и вкус рыбы отбивает напрочь, капуста для девок , всё таки в рыбных котлетках вкус и запах рыПки должен быть, по поводу морковки-согласен, манка-сушит, но закрепляет котлеты, больше для заморозки потом годиться, а основное это лук, морковка, СЛИВКИ 25% , которые не дают развалиться после выдержки, специи и пропорции на вкус, выдержать 30 минут и в жарку. Она тоже кстати разная бывает...

Дайте совет, пожалуста!на скока раз рыбу вертеть чтоб без костей было?Пока кручу на второй!Начал третий!

всегда для котлет только один раз прокурчиваю. крупные кости - хребет вырезаю, ребра выдергиваю. Остальные прожариваются.
Если на 3 раза прокрутить получится не фарш, а пюре какоето...

На электро мясорубке хоть 10 раз пропускай кости будут, на ручной одного раза достаточно, просто почаще ситце и нож чистить надо.