Томский Клуб Спиннингистов

У меня коптилка из черного железа, 2мм. 40*30 см, высота примерно 28см. Закладка на 2 решетки. Сверху крышка, в крышке 4-е отверстия диаметром 3 мм, чтобы не сильно скапливался на крышке конденсат (а то на рыбе черные пятна появляются). Правда в последнее время все же приходиться поднимать крышку и сливать с нее черную "каку". Еще вариант: устанавливать коптилку не совсем горизонтально, тогда конденсат скатывается к краю коптилки и на рыбу практически не попадает.
Тоже не понимаю обязательности нержавейки
В качестве опилок использую стружку осины, насыпаю равномерныим слоем толщиной 3-4 см. Сначала разогреваю до появления дымка из-под крышки и затем укладываю решетки с рыбой. Время копчения 30-40 мин. Потрошу всегда. Черемуху не добавляю, т.к. на мой взгляд и вкус, она превносит горечь.

Сань, а паразиты всякие, при таком способе успевают дуба дать?

У меня такая решетка, сама коптилка сделана с гидрозатвором, который заполняется водой и дым не выходит из коптилки (почти).

да, гидрозатвор прикольная штука, позволяет коптить прямо дома. Без запаха и дыма.
В остальных случаях абсолютно не нужон.

Про годрозатвор(гидрозамок) согласен-нужен только для копчения дома.Из нержавейки коптилка считаю роскошь!!!Ну если обсалютно халява-то на ура,а так покупать-заказывать это лишнее....
На даче стоит 200л бочка с вырублеными доном и верхом,лист железа сверху,снизу ямка сантиметров 40 в глубину.
Пробито 8 дырок,вставлено 4 штыря арматуры 8ки.Из решотки от старого холодильника сделал 2 решотки для копчения.Час делов и большая закладка готова.
Копчу на смеси осиновых гнилушек и черемухе ,немного добовляю еловые шишки-получается на УРА!!!Все домашние отценили сполна!!!
А для копчения на рыбалке уже договорился с знакомыми-биксу медецинскую припасут по случаю.....В биксе получается отлично!

На даче обычно копчу рыбу в большом количстве(10кг и более,бывает и по 30кг),а хочется небольшую коптилочку для приготовления на природе(поймал,закоптил,скушал )-вот и задумался про биксу...

походный вариант!!! 2 яруса!!
а дома бочка 200 литровая !! в нее много входит!!!

Ну это же бикса??

ага !)) удобно !!!

Сашкины копченности-вкусней не ел. Тоже завел себе решетку от холодильника и лист железа. Правда пока блины комом.Будем у восмеркина подсмотреть весь процес.