Томский Клуб Спиннингистов



НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ САЙТА
Текущее время: 29 мар 2024, 17:20

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 914 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 92  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: На чем и как коптим
СообщениеДобавлено: 08 сен 2009, 23:23 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
08 сен 2009, 08:23
Возраст: 41
Сообщений: 911
Откуда: томская область, с.Молчаново
Настоящее имя: Андрей
На чем и как коптим. Советуемся


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 08:21 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22 окт 2008, 12:31
Возраст: 44
Сообщений: 7664
Откуда: г. Москва
Коптим в обычной железной коптилке, сделана из старой духовки, опилки из осины использовал с добавлением веточек из черемухи,копчю примерно в течении 45 мин-часа, если рыба побольше то дольше, где можно кстати опилок для копчения достать и какие лучше?
[img92]http://fd.tom.ru/f195215-018f55~1.jpeg[/img92]
[img92]http://fd.tom.ru/f195216-78b6f6~1.jpeg[/img92]
хочу еще коптилку холодного копчения сделать, трубу только нужно найти 5 метров и диметром см 25-30, мож кто что посоветует по холодной коптилке?

_________________
Я увлекаюся спортивною рыбалкой.
Ловлю я рыбу в дождь, жару и снег.
И не отвадишь от рыбалки даже палкой.
Люблю рыбалку как спортсмен, как человек.


МКМ
Suzuki DT-9.9(15)AS


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 10:54 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 авг 2008, 18:07
Возраст: 57
Сообщений: 2420
Откуда: Северск
Настоящее имя: Евгений
Navigator писал(а):
... мож кто что посоветует по холодной коптилке?


В нете пошарь - куча чертежей , от простейших (канава в земле , и т.д.) до навороченных ! :sg:

_________________
Изображение
Рыба отлично клюёт вчера, завтра, и, немного подальше !!!


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 20:38 
Navigator писал(а):
Коптим в обычной железной коптилке, сделана из старой духовки, опилки из осины использовал с добавлением веточек из черемухи,копчю примерно в течении 45 мин-часа, если рыба побольше то дольше, где можно кстати опилок для копчения достать и какие лучше?
[img58]http://fd.tom.ru/f195215-018f55~1.jpeg[/img58]
[img58]http://fd.tom.ru/f195216-78b6f6~1.jpeg[/img58]
хочу еще коптилку холодного копчения сделать, трубу только нужно найти 5 метров и диметром см 25-30, мож кто что посоветует по холодной коптилке?

Ящик возить? :shock: Да пошел он!!! :o Яма, копать, решетка и лист накрыть! 8-) Компактно и коптить 15-20 минут как нагреется не зависимо от размера рыбы. :P


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 21:01 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 фев 2009, 21:27
Возраст: 43
Сообщений: 170
Настоящее имя: Александр
Александр08 писал(а):
Ящик возить? :shock: Да пошел он!!! :o Яма, копать, решетка и лист накрыть! 8-) Компактно и коптить 15-20 минут как нагреется не зависимо от размера рыбы. :P


А можно поподробней?! :20: Ну там тузлук как, чего на дно ямки и т.д...

_________________
Кручу педали!


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 21:08 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22 окт 2008, 12:31
Возраст: 44
Сообщений: 7664
Откуда: г. Москва
Александр08 писал(а):
Ящик возить? :shock: Да пошел он!!! :o Яма, копать, :P
ржал полчаса :lol: прикольно сказал

_________________
Я увлекаюся спортивною рыбалкой.
Ловлю я рыбу в дождь, жару и снег.
И не отвадишь от рыбалки даже палкой.
Люблю рыбалку как спортсмен, как человек.


МКМ
Suzuki DT-9.9(15)AS


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 21:34 
Navigator писал(а):
Александр08 писал(а):
Ящик возить? :shock: Да пошел он!!! :o Яма, копать, :P
ржал полчаса :lol: прикольно сказал
Ну вобщем так... У нас решетка 40х60 см. Яма 50хL70хН70 Выкопали берем 4 электрода втыкаем в края ямки, 10 см. от верха на них ложим решетку. лист должен быть пошырее ямки и длиннее на 5-10 см. В ямке разводим костер т.е кидаем дрова неважно какие дабы нагреть. И все это горит минут 40-60. после чего приготовленную рыбу кладем на решетку. Перед этим наводим рассол чтоб плавала картошка или яйко сырое. :lol: туды рыбку мин. на 35-45. Окуней до 450 гр. не потрошим. Ямка прогорела но не до конца кидаем тальник сухой ветки в диаметре до 40 мм. они загараются и пару мин. горят прикрываем листом железа чтоб затушить открываем и ложим рыбу на решетке. 8-) Закрываем- через мин 15-20 достаем и употребляем :!: и повторяем эту процедуру еще т.к тепла и рыбы из рассола полно. :wink:


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 22:02 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22 окт 2008, 12:31
Возраст: 44
Сообщений: 7664
Откуда: г. Москва
спасиб, будем пробывать,хотя лучше в живую глянуть что да как

_________________
Я увлекаюся спортивною рыбалкой.
Ловлю я рыбу в дождь, жару и снег.
И не отвадишь от рыбалки даже палкой.
Люблю рыбалку как спортсмен, как человек.


МКМ
Suzuki DT-9.9(15)AS


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 22:05 
Navigator писал(а):
спасиб, будем пробывать,хотя лучше в живую глянуть что да как

Ну не один день живем, насмотришся. Напробуешся под пивко копченая рыпка оченно вкусно однако. 8-)


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 сен 2009, 23:05 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 фев 2009, 21:27
Возраст: 43
Сообщений: 170
Настоящее имя: Александр
Александр08 Спасибо за рецепт! :20: Будем пробывать! :nym:

_________________
Кручу педали!


Вернуться наверх
  Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 914 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 92  След.

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  
Rambler's Top100
  
Томск
     
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB