Томский Клуб Спиннингистов

Тут довелось поймать несколько кил данной рыбы, в каком виде его лучше употребить, посоветуйте!

[quotebf="АВМ"]Тут довелось поймать несколько кил данной рыбы, в каком виде его лучше употребить, посоветуйте![/quotebf]
На рынок торговать, на вырученные деньги купить семги и в путь

Закоптить можно. Или пожарить со специями. Но чистить морока. Лучше покоптить

рассказывали, што катлетки вкусные с ротана)

Это ж какие трудовые колетки получатся. точно вкусными покажутся. Я просто жарил, реально вкусное мясо.

[quote64="Григорий"]Это ж какие трудовые колетки получатся. точно вкусными покажутся. Я просто жарил, реально вкусное мясо.[/quote64]

От чешуи чистил, когда жарил?

Не помню. Вроде да. По башке ножом плашмя бить приходится, чтоб не дергались сволочи

Там чешуи нету фактически, по сему и чистить незачем, башку отрезал, кишку вынул, в муке завалял и на нерафинированном маслице на сковородку. мясо белое,"реально вкусное".

[quotee0="Веженков Олег"]Там чешуи нету фактически, по сему и чистить незачем, башку отрезал, кишку вынул, в муке завалял и на нерафинированном маслице на сковородку. мясо белое,"реально вкусное".[/quotee0]
Нерафинированое пенится будет

[quote76="юрик"][quote76="Веженков Олег"]Там чешуи нету фактически, по сему и чистить незачем, башку отрезал, кишку вынул, в муке завалял и на нерафинированном маслице на сковородку. мясо белое,"реально вкусное".[/quote76]
Нерафинированое пенится будет [/quote76]
И чо? Пускай пенится. Зато с дополнительным привкусом рыбка будет.