Томский Клуб Спиннингистов

Потеплело, захотелось весенней еды, быстрый рецепт для экспериментаторов:
Набор практически тот же самый что и для окрошки,
но есть пару ингредиентов которые не характерны...

Фасоль белая,
Чеснок 3 зубчика помять,
Хлеб тёмный из пророщенной пшеницы (на усмотрение),
Зелень - укроп и зелёный лук, мелко порубить
И конечно редис 10 штук мелко нарубленный кубиками,

и огурцы без кожи натёртые на тёрке "а-ля совок" или для корейских блюд.
Так... чего ещё: солим, добавляем столовую ложку хрена, перчим всё перемешиваем,
заправляем по вашему вкусу:
кефир, тан, квас, вода с уксусом... пиво

Естественно заправка охлаждённая должна быть...
Фасоль можно заменить на телятину отварную нарезанную соломкой,
извиняйте за качество- с телефона.
Экспериментируйте.
Пысы: товарищи среднеазиатской диаспоры,
буду благодарен за не замороченный рецепт КУКСИ,
а так же за рецепт холодного блюда из (вроде) пророщенных семян пшеницы
и кислого молока - ел в горах, давно, названия не помню...

А, да...
сикретное прозвище - АНДАЛУЗСКИЙ ЗАЕДОН...
Никакого отношения к одноимённому супу не имеет

ТОР, зачёт! Рецептов окрошки очень много может быть, к лету актуально будет!

Согласен, давайте все, что есть поесть холодненького, думаю осилим...

Я вот такой знаю.
Окрошка рыбная с хреном или редькой.
- ржаной квас - 1.5 л
- рыба - 500г
- зеленый лук - 1 пучок
- огурец - 3 шт.
- яйцо (вареные) - 2-3 шт.
- картофель (вареный) - 3 шт.
- редька - 1 шт.
- хрен (небольшой корень) - 1 шт.
- сметана - 2-3 ст.л.
- зелень - 1 пучок
- соль - по вкусу.

Рыбу (в принципе можно любую) разделать на филе, отварить, охладить и нарезать кусочками.
Яйца порубить. Свежие огурцы и редьку (небольшую) натереть на крупной тёрке.
Лук растереть с солью.
Если окрошку готовить с хреном, то его натереть на мелкой тёрке.
Подготовленные продукты перемешать, залить квасом, добавить сметану и посыпать зеленью.

Ням , вкусно: слышно... с рыбой не делал...
хрен мелко протёртый нежнее делает послевкусие...
Записал

Пенкоги - корейская окрошка.

Способ приготовления: Добавить в кипяченую воду соевый соус, уксус, рубленные яйца, зеленый лук и колбасу, нарезанные соломкой огурцы, помидоры, приправить зеленью и чесноком. Соль, сахар, перец - по вкусу.
Продукты (на 6 порций - около литра воды): 300 г нежирной колбасы, 300 г огурцов, 4 яйца, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 помидора, 50 г зеленого лука, чеснок, петрушка, укроп.

А где хрена купить? Лублу я его

можно уже готовый в баночках брать, и с лимончиком и так, типа русский. постоянно покупаю его, баночки хватает дня на 2-3 в тюбиках не нравится почему то

Помидоры в окрошке? Интересно, надо бы попробовать.