Беляшики

Ded

ТОР писал(а):

Ну и где фото отчёт? :))

Из за тебя все наверно так пробуют так испечь... :smile:

эм... даже и не подумал... да тут ничего оригинального и нет )

Женя

Ded писал(а):

Ну а в духовке просто -- заливаешь на противень маслица по-больше, разогреваешь, кладешь беляшики, и при 250 °С они весело булькают в нем.

Попытаюсь порассуждать... :smile:

Если класть беляши в раскалённое масло и ставить в духовку, то нижняя часть у них запечётся гораздо раньше, чем зарумянится верх. Если класть в холодное масло, то, думаю, пока оно в духовке прокалится, то тесто подраскиснет. А если в горячее, но потом переворачивать, то в чём смысл духовки?... :roll:

Вобщем правильно сделал, что на плите пожарил.

ТОР

Саня, открою сикрет, в 03.00 - есть. :yes:

Сам так попробую ... :smile:

Женя

вопрос про духовку был!!! :smile:

Токо до сих пор не понимаю - зачем это надо?
Видимо как с той морковкой на зайчихе....

Ded

Женя писал(а):

Попытаюсь порассуждать... :smile:

Если класть беляши в раскалённое масло и ставить в духовку, то нижняя часть у них запечётся гораздо раньше, чем зарумянится верх. Если класть в холодное масло, то, думаю, пока оно в духовке прокалится, то тесто подраскиснет. А если в горячее, но потом переворачивать, то в чём смысл духовки?... :roll:

Вобщем правильно сделал, что на плите пожарил.

Ааа! Объясню -- народа много, сковорода не успевает с объемами нужного количества беляшиков для домочадцев.
На противне, да, сначала обжаривается верх, потом низ, на все уходит времени почти как на сковороде, а на противень входит много беляшиков