Томский Клуб Спиннингистов

В общем по просьбе одного из трудящихся выкладываю рецепт нашего семейного пирога со щуки.

Тесто:
Пакетик дрозжей (быстрорастворимых) высыпаем в тазик в котором собераемся готовить тесто, туда же добавляем столовую лдожку сахара с горочкой и столовую ложку соли без горочки
добавляем в к ним в тазик немножко молочка, для того чтобы все это растрорилось
затем добовляем 4 яйца, взбиваем и добавляем 0,5 лира молока и как следует перемешиваем
добовляем муку и перемешиваем состояния как на оладьи, и в самый последний момент добавляен заранее растопленные 50 гр маргарина и 2 сталовые ложки растительного масла и тчательно перемешиваем
затем накрываем тесто и ставим в теплое место чтобы подошло, когда оно подощло вперый раз, добавляем муки и перемешиваем


затем ставим и ждем когда оно подойдет второй раз, в это время нарезаем лук, и заранее готовим начинку, щуку надо нарезать посолить и поперчить, так же нужно сварить круглого риса

затем раскатываем готовое тесно и укладываем на протвень


выкладвываем начинку, сначало посапыем заранее отварным рисом, затем посыпаем лучком и выкладываем щуку как вашей душе угодно, затем снова посыпаем лучком, ложем немножко лаврового листа и посыпаем еще немного рисом

далее накрываем пирог и в духовку 180 градусев на 40 минут



фотки моленько не попарядку ну извеняйте первый раз