Почему для лентяев, понятно будет из описания
. И так, приступим. Нам понадобиться.Рагу или мякоть баранины, кому что по вкусу, около 1 кг
Баклажаны, хватит 2-ух небольших или один большой.
Томат-паста 1 баночка
Вложение:
IMAG0141_thumb.jpg [ 88.97 KIB | Просмотров: 761 ]
Фасоль (можно консервированную)
Вложение:
IMAG0144_thumb.jpg [ 99.17 KIB | Просмотров: 761 ]
Лук 1 луковица
Соль и специи (по вкусу)
Баранину предварительно замариновать в любом из известных соусов, предпочтительно без майонеза. Я покупаю уже готовый шашлык в "Быстрономе" (для ленивых).
Фасоль замочить на ночь заранее и немного отварить. Так как я ленивый, беру консервированную.
Готовить можно в глубокой сковороде. У меня нет и я готовлю в специальной посуде для духовки.
Вложение:
IMAG0135_thumb.jpg [ 130.47 KIB | Просмотров: 761 ]
Закладываю баранину на противень и запекаю в духовке до румяной корочки минут 40. Если сковорода, то просто обжарить, подлить чуть-чуть горячей воды и тушить до плуготовности.
Вложение:
IMAG0139_thumb.jpg [ 115.63 KIB | Просмотров: 761 ]
Затем смешиваю томат-пасту с кипяченой водой чтобы получился очень густой томатный сок. Выливаю в посуду с мясом. Ставлю обратно в духовку (на плиту) и минут 15-20 тушу.
Затем добавляю баклажаны и лук, и тушу еще минут 20.
Вложение:
IMAG0138_thumb.jpg [ 151.49 KIB | Просмотров: 761 ]
Вложение:
IMAG0142_thumb.jpg [ 115.2 KIB | Просмотров: 761 ]
Затем засыпаю фасоль и приправы.
Закрываю крышкой.
Так как фасоль готовая, выключаю духовку. Время остывания с лихвой хватает для полной готовности.
Вложение:
IMAG0146_thumb.jpg [ 152.81 KIB | Просмотров: 761 ]
На стол подаётся, как готовое блюдо. Можно добавить гарнир по вкусу. Приятного аппетита!!!!
...щас бы какого-нидь том-ям-супчику бы отведать... шибко понравился... ну и сом-там-салатики всякие тоже... под санг-сомчик бы... эххх... 
