Томский Клуб Спиннингистов

Скажите, а кто-нибудь пробовал сам сделать тандыр и готовить в нем? Идея очень интересная, есть желание попробовать реализовать на даче.
http://forums.drom.ru/cooking/t1151472843.html

Сашка 08 с Вованом каждую рыбалку такой тандыр делают. Не путай понятия.

Какие понятия? Это, по твоему, не тандыр? По-моему, один из его разновидностей. Думаю только обязательно кирпичом укреплять надо, иначе быть ему одноразовым.

сроду не знал что яма тандрОм обзывается

имею такую яму. 30 лет - полет нормальный

Ты видел настоящий тандыр? Где хлеб, лепешки, самсу выпикают. Вот это тандыр. А то что описывает чувак это яма. И Восмеркин с Вованом самые лучшие специалисты в плане ее устройства. Ну и копчения в ней щук и окуней. А если хочешь подобное, то делай на постаменте и с кирпичными стенами обмазанными глиной.

Юрик, вообще тема интересная, в том году присматривался к тандыру.
Яма это совсем упрощённая форма тандыра с определённой целью.
Тандыр в Казахии в последнее время нарасхват:
http://www.tandyra.kz/
Юра, можно заказать тандыр у одного казаха ,
на дачу родителям в подарок.
Заодно отзыв и рекомендацию напишешь.
В Сибири пока не видел.
Видел:
http://amfora-tandoors.com/content/rus

Не сметь больше яму для копчения называть ямой, только тандыр!!!
От нашей обычной отличается только наличием поддувала. А так - один в один.
У Санькиных родителей в Б.Яру есть такая стационарная.

а на фото совсем мальки

Дети интернета, блин. Хоть раз кто-нибудь видел настоящий тандыр в средней азии? Ел лепешку из него? Печь керамическая , стационарная и готовится в ней за счет теплоемкости стен, причем очень толстых. Эффект, как и готовка в Русской печи. Прогрев тольстых стен, выгреб углей и готовка на сохраненном жару. А вот эти кувшинчики так, ширпотреб, для коттеджа. В каждой избе была русская печь,, так и в каждом азиатском дворе был тандыр. Причем в том, в котором пекли хлеб не готовят мясо, и наоборот. В тандыре в котором пекут самсу, не делают лепешек.