Томский Клуб Спиннингистов

Белые ЗАМОРОЖЕННЫЕ (не забудьте разморозить и подсушить) грибы,
аромат получается именно из замороженных.

Жарим на растительном масле.

В равной пропорции - огурцы и морковь, обжариваем на сильном огне.



Обжариваем имбирь, добавляем чеснок.



В казанок кладём обжаренные грибы

Делаем соус
прямо в казанок -
соевый соус 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Worcestershire sauce 1 ст.л.
Добавляем 10 шт. перец-чили

Перекладываем овощи, сверху кунжутное масло 1 ст. л.

Ещё 2 минуты на огне. Всё.

Интересно

В данном варианте, это блюдо можно употреблять как
тёплый салат или как второе горячее блюдо.
Тёплый салат.

Горячее блюдо.


А! и имбиря побольше...

Ещё есть вариант приготовления в воке и здесь нужен определённый навык.
Для этого требуется сам вок и лучше газовая плита,
все ингредиенты режутся мелкой соломкой (то есть мельче чем выше )
и обжариваются очень быстро сразу с поочерёдным добавлением ингредиентов,
в кипящем масле и в соусе описанном выше
с добавлением кунжутного масла и крахмала, чтобы хрустело.
Употребляется горячим, возможно добавление мяса или морепродуктов.
Порядок такой:
Имбирь, чеснок, грибы, морковь, огурцы, печик.
Товарищ пробовал эти жаренные огурцы
приготовленные мною в таком варианте,
выдал следующее:
ты знаешь... вкусно,
в Китае готовят это, и что удивительно -
у них получается не намного хуже.

Ох, чует моё сердце, что у нас явно прорисовывается поварёнок на Клубный выезд.
Сколько же можно людей картинками терзать?...

Алюминиевые огурцы)))

шутки, шутками, но пару лет назад для себя понял вкус жаренных огурцов, вкусные но делаю их в завтраке с яйцами.

Весь слюнями истек поеду ка я на обед

Что-то я ныфыга не понял.
Не могу уловить соответствия текста с фотками

А специи не пробовали добавлять?

_______________
обожаю много снега, но ненавижу, когда он начинает таять вокруг слякоть и фу

Порекомендуй, интересно.