Томский Клуб Спиннингистов



НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ САЙТА
Текущее время: 09 дек 2024, 08:50

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Нужен ли коптильный цех в Томске
Да 42%  42%  [ 11 ]
Нет 58%  58%  [ 15 ]
Всего голосов : 26
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:04 
Не в сети

Зарегистрирован:
22 апр 2012, 16:16
Сообщений: 41
Skype: pomogayboa
Настоящее имя: Andrey
К лету в Томске хочу открыть коптильный цех с профессиональным оборудованием. Ориентироваться хочу на колбасы и деликатесы холодного и горячего копчения и сыровяленье. Интересно Ваше мнение.


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:12 
Не в сети

Зарегистрирован:
12 янв 2009, 01:22
Возраст: 41
Сообщений: 566
Skype: Dimkus24
Мыслится, что изначально не репрезентативный опрос. Тут у большинства свои коптильни....


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:13 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июн 2010, 19:29
Возраст: 39
Сообщений: 535
Откуда: г.Томск
Настоящее имя: Роман
pomogayboa писал(а):
К лету в Томске хочу открыть коптильный цех с профессиональным оборудованием. Ориентироваться хочу на колбасы и деликатесы холодного и горячего копчения и сыровяленье. Интересно Ваше мнение.

Смогут - ли люди, приехав к Вам со своей рыбой или колбасами, воспользоваться вашим оборудованием? Разумеется за определенную плату...


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:30 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 дек 2007, 18:09
Возраст: 56
Сообщений: 368
Если знаешь тему настолько , что тебя интересует наше мнение -то тогда думаю что не стоит .


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:34 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
07 мар 2011, 14:07
Возраст: 49
Сообщений: 876
Откуда: Томск
pomogayboa писал(а):
К лету в Томске хочу открыть коптильный цех с профессиональным оборудованием. Ориентироваться хочу на колбасы и деликатесы холодного и горячего копчения и сыровяленье. Интересно Ваше мнение.


Смотря для чего открывать: если для души с минимальной прибылью - то это одно, если для стабильной прибыли, другое.
Цехов по копчению сала и рыбы, в Томске и ТО больше чем едоков. А на одной колбасе вряд ли это будет рентабельно.
Ну или в цех будет вложено миллионов так от 20 сразу плюс на поддержку предприятия первое время, как минимум годик, чтоб задавить конкурентов.


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 10:34 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
07 мар 2011, 14:07
Возраст: 49
Сообщений: 876
Откуда: Томск
Вадим писал(а):
Если знаешь тему настолько , что тебя интересует наше мнение -то тогда думаю что не стоит .

+1000


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 14:32 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 дек 2014, 14:46
Сообщений: 1017
Настоящее имя: Роман
кот рыболов писал(а):
pomogayboa писал(а):
К лету в Томске хочу открыть коптильный цех с профессиональным оборудованием. Ориентироваться хочу на колбасы и деликатесы холодного и горячего копчения и сыровяленье. Интересно Ваше мнение.


Ну или в цех будет вложено миллионов так от 20 сразу плюс на поддержку предприятия первое время, как минимум годик, чтоб задавить конкурентов.

открыть то не проблема. куда девать будешь? если ценник будет как у всех, то пролёт гарантирован. если сможешь цену удержать низкую, то могут и испортить дело твоё.
если смогёшь в сети залезть, то будешь немного жить-концы с концами сводить. опять же вложив 2-3 млн. в это дело отдача будет призрачна. а эксклюзив делать очень сложно и качество дорогого стоит. сможешь это всё потянуть-начинай. не сможешь плыть против течения, то и не гони волну. могу тебе целый завод предложить по выгодной аренде, но...


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 11 мар 2017, 14:38 
Не в сети
Томский Клуб Спиннингистов
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
24 июн 2008, 11:25
Возраст: 40
Сообщений: 12622
Сейчас бум на качественные продукты. Поэтому грамотно организованный бизнес в этом направлении-залог успеха. Многие фермеры, не имея своих магазинов и возможности залезть к сетевикам живут весьма неплохо.
Дерзай!
Зы про сыровял ооочень интересно, есть соответствующее оборудование? Эта ниша у нас в городе не занята.

_________________
Боже, дай поймать такую рыбу, чтобы хоть раз в жизни не пришлось врать...


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 12 мар 2017, 08:36 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
07 мар 2011, 14:07
Возраст: 49
Сообщений: 876
Откуда: Томск
Юрик писал(а):
Сейчас бум на качественные продукты. Поэтому грамотно организованный бизнес в этом направлении-залог успеха. Многие фермеры, не имея своих магазинов и возможности залезть к сетевикам живут весьма неплохо.
Дерзай!
Зы про сыровял ооочень интересно, есть соответствующее оборудование? Эта ниша у нас в городе не занята.


Где у нас бум на качественные продукты?
Есть магазины "Ежи" с ч качественными продуктами, что то давки у прилавков не видно. Народ может и хочет кушать чистый продукт, только платить за него не может. И ехать направлено в одну точку за куском экологически чистого сала не будет.


Вернуться наверх
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коптильный цех в Томске
СообщениеДобавлено: 12 мар 2017, 13:24 
Не в сети

Зарегистрирован:
06 июл 2009, 11:05
Сообщений: 297
Прошлым летом в двух разных коптильнях пытался договориться на горячее Копчение - хотя своя Коптилка есть. Ни одна не согласилась. Вообще когда в воск вечером приезжаешь с рыбалки со межей рыбо очень хотелось бы отдать ее на оброботку, чтобы в понедельник вечером забрать уже копчённую расфасованную по коробочкам - но не. Такого сервиса в Томске. Если у вас будет - я бы пользовался. Но не уверен что будет выгодно будет вам - мне такая услуга нужна 4-5 раз за весь сезон.

_________________
Подпись скрыта так как содержит ссылки


Вернуться наверх
  Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  
Rambler's Top100
  
Томск
     
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB