Томский Клуб Спиннингистов

А мы рыбу укладывали слоями в мешок перекладывая травой. Рыбу предварительно мыли холодной водой из колодца или из болота. За 5 часов переезда (летом в жару), рыба доехала нормально.

Яму я всегда выкапываю у дерева на возвышенности. Вода не будет затапливать, т.к в ямке температура не таятельная, а под деревом всегда прохладненько. Если ловим на болотистых озерах, то яму руками прям в торфе роем, полиэтиленом закрываем, травой засыпаем, рыбу выкладываем (токо потрашенную и не мытую), сверху торфом закидываем.
Если нет желания копаться в земле, то тоды просто потрошим и солим (опять же не мытую) - классика!

близится зима, а значит надо уметь сохранить рыбу зимой:lol:

еще будучи школьником заметил, что зимой тоже полезно
правильно хранить рыбу, но уже не от жары, а наоборот от мороза.
ибо, как верно говорит г-н Онищенко, свежая рыба и замороженная - два разных продукта. Из личного опыта: уха из налима свежего, равно как и запеченая щука свежая, дюже лучше соответствующих, но бывших
замороженными.
правило простое и полезно, если после рыбалки собираетесь не замораживая использовать рыбу в ближайшие сутки:
сразу после поимки рыбу нужно засыпать снегом, если снега еще нет - класть в рюкзак, ящик или что там у вас с собой.

можно возразить, мол с каждой мелкой рыбкой так возиться?
отвечу наперед: если поймал дюже мелкую, чтоб с ней возиться - сразу отпускай

Поедем жить на Ямал,там рыба не тухнет.А если серьёзно,в любую жару подержать непотрошеную рыбу в соленой воде 1 час,повесить в тень.На ведро воды 0.5 кг.соли,сутки за неё можно не переживать.И не надо ждать когда оно уснёт.

зачем это делать, если по крайней мере хищник может посидеть на кукане до самого отъезда?

Просидеть на кукане хищник может, а что делать с мешком хищников?

Посадить на 28 куканов. У меня на связке их 20 карабинов. Но уже столько не ловлю. Вспомнил прошлый год и улов в 50 кг и всю ночь за чисткой. А потом два вечера за перекруткой и рассовывание рыбы по соседям и знакомым. Больше не хочу. Лучше по спортсменски.

Любая рыба начинает портиться с момента засыпания,покрывается слизью,ухудшаются вкусовые качества.Час-два и это уже другая рыба.Наибольшее время в снулом состоянии-2часа.Определить состояние уснувшей рыбы очень просто-кишки не должны пахнуть.Обычно я её замораживаю в ларе при -20 завёрнутую в целофан,в таком состоянии она может храниться очень долго.Портит рыбу не мороз,а колебания температуры,в обычном холодильнике или морозильнике её не сохранить.Налима можно сохранить при -35-40 и даже при такой температуре он начинает пахнуть-разлагается печень.Зимой рыбу необходимо облить водой для образования ледяной корки а потом закопать в снег-снизить колебания температуры,при таком способе она не заветривается.Наибольшее время от поимки,до заморозки допускаю-1час,закладываю только живую и мокрую.

Мужики бывает и так что за одну рыбалку мешок щуки только на один спин ловишь. Вот у меня на севере этим летом 35 щук по килушке и больше за одине день. А жара стояла под 30-ку. Ну а на северах рыбу все же легче сохранить летом, тут уж спорить не с чем.

Да щуку трудно сохранить в Июле-августе . Я перекладываю рыбу на день травой а вечером пороть и солить. И ещё хорошо всё это хозяйство держать в берестяном коробе. Он за плечами или рядом , поймал сразу туда ,а там уже травка наложена. Берестяные туеса и коробы вообще вещь не заменимая.