Вчера подсказали замечательный рецептик теста.
Сегодня он воплотился в пирог.
Для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом для выпечки.
Нам потребуется:
Тесто : 4 яйца
2 пачки майонеза (250гр)
1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч.л. гашенной соды
Начинка: 2 банки сайры
5 головок репчатого лука
Майонез перемешиваем с яйцами, добавляем кефир. Соду гасим уксусом и вводим в тесто.
Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть
как густая сметана.
Вложение:
1.jpg [ 145.79 KIB | Просмотров: 397 ]
Накрываем его салфеткой и пусть постоит, пока мы готовим начинку. Для начала
лук, нашинкованный полукольцом обжариваем до золотистой корочки в небольшом
количестве растительного масла без запаха.
Вложение:
2.jpg [ 214.95 KIB | Просмотров: 397 ]
Солим, перчим по вкусу, а так же добавляем зелень или любимые приправы. Остужаем.
Затем открываем консервы и сливаем жидкость. Рыбу разминаем вилкой и выкладываем в лук.
Всё хорошо перемешиваем и если нужно, удаляем лишнее масло.
Вложение:
3.jpg [ 257.15 KIB | Просмотров: 397 ]
Теперь берём форму для запекания и слегка смазываем её маслом. Примерно половину
теста выливаем в форму и разравниваем ложкой. Берём нашу начинку и равномерно
выкладываем на тесто. Оставшуюся половину выливаем на начинку и так же
разравниваем ложкой.
Вложение:
4.jpg [ 113.28 KIB | Просмотров: 397 ]
Теперь наш пирог отправляется в духовку для запекания. Духовку предварительно
разогреваем до 200*С. Время выпекания примерно минут 40. Когда тесто начнёт запекаться
(минут через 20), вынимаем из духовки и быстренько смазываем взбитым яйцом. Затем обратно -
допекаться. По прошествию нужного времени извлекаем готовый пирог.
Вложение:
5.jpg [ 212.05 KIB | Просмотров: 397 ]
Ну всё! Осталось поставить чай, нарезать пирог и подавать к столу!
Вложение:
6.jpg [ 215.28 KIB | Просмотров: 397 ]
Всем приятного аппетита!
Да, хочу заметить, что для начинки так же можно использовать грибы, фарш, яблоки
или ягоды. Экспериментируйте!
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
