Томский Клуб Спиннингистов

а зачем сало варить перед копчением?

Мягче получается.
И кстати,на работе отценили на отлично

Кирюха, приветствую.
Сколько решеток предусмотренно в данной коптильне?
Размеры примерные подскажи коптильни?
Сколько будет стоить сварить по такому проекту коптильню?
На толщину металла тоже видно не поскупился видно сделана на совесть, детям еще хватит
Мне кажется, что для переносной коптильни она великовата, хотя пойдет а вот ежели она стационарная, то можно 4 ноги приварить, например уголки см по 15-20 например и разжигать огонь под коптильней удобнее будет, это так рацпредложение

Осина лишняя, гари от нее много.
на счет шишек я тоже их не использую.
В основном талина и чуток совсем чуток черемушки.

Размеры 40х40х30.
2 решётки .
Металл двойка.
Ноги лишнее-есть лопата
Стационарно у меня коптилка на ведро рыбы .
Стоить будет не сколько-по скольку не сварю

Как осина лишняя, на одной осине (опилки, стружка) отлично коптить.
Андрюха, расскажи как коптишь на талине? на шишках? на сырой что ли коптишь (в коптилке) или ты в яме коптишь?

40 длинна х 40 ширина х 30 высота ?
на какой высоте от дна коптильни, располагается первая решетка, вторая?
про "ноги лишнее-есть лопата" не понял

30-высота. 1 решетка 15см и вторая через 7.5.
Тальник канает и гнилушки и свежие побеги.
Лопатой копаешь ямку и на нее коптилку-делов то.

еловые шишки-гут. Тока на их и копчу. Цвет золотой.

А не горчит рыба или сало?
Киря! Молодца за фоторецепт. Правда слышал что сало горячим копчением толком не покоптишь, она варится.