Томский Клуб Спиннингистов

А чем хороша коптильня с гидрозатвором?

Ну например тем что можно копчушку замутить прям у себя на кухне в квартире без риска быть убитым женой пропускания дыма ноль!!а открыть при окончании процесса можно быстренько и на балконе

В любом случае,в коптилке с гидрозатвором должна быть трубка,для отвода лишней влаги.
Или копчености будут получаться слегка варёные.

Я так понимаю гидрозатвор стоит после коптильни, думаю достаточно системы "нипель"

+1. Только я так понимаю эта трубка (отверстие) нужно не только для отвода влаги, но и дыма. К этой трубке цепляют шланг и к вытяжке (если речь идет об использовании коптильни дома). Гидрозатвор-дополнительная защита от допуска кислорода внутрь коптильни.

Не только для отвода дыма. Точнее не для этого изначально.
Для вывода влаги. Не будет влаги,не будет конденсата на крышке. Значит и капли горькие капать не будут на продукт.
И чем больше это отверстие тем лучше. Можно вариант с кулером небольшим придумать.

с удовольствием посмотрел!!!обязательно себе такую приблуду сделаю!!!за ссылку спасибо!!!

Заманчиво! И просто!
Саш, спасибо за ссылку

На здоровье