Шашлык

РАЮ

ТОР писал(а):

То есть это не спина? значит подвели меня "специалисты" :lol:

Или я чё то не просёк... :mda:

Вложение:

Туша свинки.jpg

РАЮ, напиши пожалуйста дилетантам какая часть именно ленивка.

Есть ленивка (вырезка) на картинке - так и называется - ВЫРЕЗКА (правая картинка). Этот маленький тяж мяса и есть самый ценный кусочек!

Gaga

Кузьмич писал(а):

Gaga писал(а):

Кузьмич писал(а):

а вот так .это одна и таже часть(левая) повернутая на 180 град. :))

Вообщето это правая сторона :sg:

если конечно у животных лево-право определяют не иначе, чем у людей.

совершенно верно! эт у меня голова закружилась. :будо:

конечно же это правая. а ленивка с той стороны , где сердце т.е. с левой

Это парные мышцы.

РАЮ

Кузьмич писал(а):

ТОР, на этой картинке ленивки нет. :))

Это изображена левая часть туши. Ленивка находится с правой стороны под сердцем.

Кузьмич - две ошибки.
1. У свиньи под сердцем нет ленивки, увы.
2. У всех млекопитающих (свинья, корова, человек) сердце слева

РАЮ

Gaga писал(а):

Это парные мышцы.

АГА!

Кузьмич

Gaga писал(а):

Это парные мышцы.

+1!

это и есть ленивка. называются в народе ленивыми от того что эти мышцы не принимают ни какой физической нагрузки . согласен , оч нежное мясо.

ТОР

Ну всё

разобрались... :beer:

Кузьмич

РАЮ писал(а):

ТОР писал(а):

То есть это не спина? значит подвели меня "специалисты" :lol:

Или я чё то не просёк... :mda:

Вложение:

Туша свинки.jpg

РАЮ, напиши пожалуйста дилетантам какая часть именно ленивка.

Есть ленивка (вырезка) на картинке - так и называется - ВЫРЕЗКА (правая картинка). Этот маленький тяж мяса и есть самый ценный кусочек!

Ошибаешься, РАЮ..

РАЮ

Увы, не ошибаюсь...
Мясопереработка - моя сегодняшняя профессия

РАЮ

Вложение:

туша.jpg [ 24.91 KIB | Просмотров: 233 ]

VI - и есть вырезка (говядина) или ленивка(свинина)

http://www.domovest.ru/jivnost/mrs-razdelka.html

ТОР

И называется она: пояснично-подвздошная мышца.

Томский Клуб Спиннингистов