На чем и как коптим

ЖОРЖ

flacon писал(а):

Вот от берёзы точно горчит, и дёгтем воняет))) Попробовал подкидывать для жара, больше не пробую!))

А бересту не пробовал снимать для начала?

NEO

с сердцевины гнилой осины оч неплохая капчужка получается . товарисч у меня прикалывается по гнили ветлы

kirzik

NEO писал(а):

с сердцевины гнилой осины оч неплохая капчужка получается . товарисч у меня прикалывается по гнили ветлы

Гнилушки лучшие.
По мне так осиновые до тальниковые.
И ничего больше не нужно....
Хотя сам закладываю 5-6 видов дерева в разных пропорциях.
Изголяюсь так сказать :oops:

Максим-Кемерово

ЖОРЖ писал(а):

Последние два раза коптили окуней на обычных опилках с соседской пилорамы. Сосна в основном+елка. Особой разницы, кроме сырости опилок, не увидел.

Георгий, вот на хвойных опилках я точно коптить никогда не буду. В них смольность повышенная. Ели(кушали) не раз, лосятину, жареную на сале, такое ощущение, как будто еловую ветку жуешь. Вкусно, конечно, но немного необычно. Может с непривычки??? На березе тоже не копчу, в ней деготь вонючий. Бееееее!!!! Только плодово-ягодные!!!!!

Александр08

Максим-Кемерово писал(а):

Только плодово-ягодные!!!!!

А на сухих тальниково-лиственных не пробовал? Тоже вроде ни чего. :yes:

Максим-Кемерово

Александр08 писал(а):

Максим-Кемерово писал(а):

Только плодово-ягодные!!!!!

А на сухих тальниково-лиственных не пробовал? Тоже вроде ни чего. :yes:

Саша, коптили на берегу на Томи на тальнике. Нормально получается. Листву и шкуру с веток отодрать только надо.

kirzik

Максим-Кемерово писал(а):

Александр08 писал(а):

Максим-Кемерово писал(а):

Только плодово-ягодные!!!!!

А на сухих тальниково-лиственных не пробовал? Тоже вроде ни чего. :yes:

Саша, коптили на берегу на Томи на тальнике. Нормально получается. Листву и шкуру с веток отодрать только надо.

Раз коптили на одних молодых листьях тальника,очень понравилось.

Ник Ник

На айве ооочень вкусная рыпка получается :smile:

Юрик

Ник Ник писал(а):

На айве ооочень вкусная рыпка получается :smile:

Сурьезно? Это очень хорошо подмечено. А то у меня целый сад айвы, думаю на что бы ее потратить :20:

С,А,В

Все это ерунда,плодово-ягодные,смородино-черемуховые,лучше всего на саксауле.

Томский Клуб Спиннингистов

На чем и как коптим

Кто сейчас на форуме