Томский Клуб Спиннингистов

Юрик , не всегда с дамами ездим на рыбалку ! А когда утром голова вава и от рыбы в любых ее видах (жареная в ухе, копченая ) уже плохо ( после вечера ) спасает не плохо!

Хе по илийски ( р. Или , Алматы)
Берется жерех ( в нашем случае лучше судак , в крайнем случае язь а лучше нельма или что по благороднее )
Лук репчатый (кольцами)
Уксус
Соль
Специи ( кому красный кому черный перец нравится)
Филе рыбки (именно филе ) режется на кусочки и смешивается с остальным по вкусу ( уксуса чтоб кисло было как лимон)
Можно лимонный сок кстати. Все в литровую банку ( стекляную) плотно пластмассовой крышкой и в тепле ( в тень) при 40 градусах за бортом 3 часа хватает , у нас на пол дня не меньше.

Вот ты молодец! Я теперь знаю закусь на ледоход 2010... Пива там уже немерено... ))))

Не строчи так быстро - я записываю... Всё опробовано?

естественно ! жив же еще ?
самое главное с специями не переборщить , все по вкусу каждого! если мне одно нравится , тебе другое !
Печень ( на фотке) выкладывается с очередной банки , если есть зелень ( укроп , петрушка) то можно украсить и добавить вкуса. Мне не до этого было , хотел закусить , больше не фотографировал.

В Казахстане сазана примерно так делают... Чую Женя снесёт это...

А за что сносить ? Печень в банке не салат ? ХЕ разве не салат ? Сазана делают , но жерех и судак вкуснее получаются почему то.

Жалиль - ел только сазана там в таком виде, и давно, верю на слово, по поводу сноса - страхуемся...
Вообще интересна корейская кухня и всякие японские сушки Начал пока с простейшего - морковча и подобного вида салаты, купил специальную тёрку, дорогая... но очень себя оправдывает, оказалось что это универсальная вещь, простые корейские салаты...

Кастрючёк там тоже не плохой

Подкину и свой рецептик Может кому и знаком.
Пол тушки копченой курицы.
6-7 помидоров
1 банка зеленого горошка
майонез
Лук и специи по вкусу - можно добавить немного зерен мака.
Режем, мешаем и кушаем

Я такая кровожадная, да?... А вот и не буду ничего сносить. Да и не за что вроде...