Уха

Азиат

Сколько рыбаков - столько рецептов. От себя скажу - не ложу в уху лавровый лист, сильно перебивает запах рыбы, предпочитаю укроп, если много рыбы - варю сначала в большой кастрюле- ту что для навара, пока не начинает развариваться, потом процеживаю через дуршлаг в кастрюлю нормальных размеров - дальше картошка, едовая рыба, макса (печень, молоки, икра), специи, зелень, водка. В полевых условиях раба удаляется вручную. Разок пробовал проварить в марле - уха преобрела запах тряпки, зато марля классно пахла рыбой и половина жира тоже осталось на марле.

Григорий

Цитата:

уха приобрела запах тряпки

вот это точно

istis

первый раз когда делал уху, как раз сделал в марле, после этого не ел ее лет 10. Сейчас потихоньку стал приобщаться к ней :smile:

Для меня уха это минимум картошки, крупы, лук морковь только целиком и в конце добавляю немного лимона с кожурой. Рыбу в ухе не ем.

Navigator

istis писал(а):

первый раз когда делал уху, как раз сделал в марле, после этого не ел ее лет 10. Сейчас потихоньку стал приобщаться к ней :smile:

Для меня уха это минимум картошки, крупы, лук морковь только целиком и в конце добавляю немного лимона с кожурой. Рыбу в ухе не ем.

зачем тебе уха, ешь борщ :))

kirzik

Я уху ем или с красной рыбы или когда сильно кушать хочется :))

А так только жареная рыбка :yes:

istis

Navigator писал(а):

istis писал(а):

первый раз когда делал уху, как раз сделал в марле, после этого не ел ее лет 10. Сейчас потихоньку стал приобщаться к ней :smile:

Для меня уха это минимум картошки, крупы, лук морковь только целиком и в конце добавляю немного лимона с кожурой. Рыбу в ухе не ем.

зачем тебе уха, ешь борщ :))

Борщ я очень люблю :smile:

, но на рыбалке не те условия его готовить.
и не та потребность в нем :smile:

istis

kirzik писал(а):

Я уху ем или с красной рыбы или когда сильно кушать хочется :))

А так только жареная рыбка :yes:

уха из семги и в домашних услових прокатит :yes:

ТОР

А вы попробуйте на природе приготовить уху из сёмги -
тогда может наконец ёрничать перестанете :))

AndreY_Рыбак

istis писал(а):

Navigator писал(а):

istis писал(а):

первый раз когда делал уху, как раз сделал в марле, после этого не ел ее лет 10. Сейчас потихоньку стал приобщаться к ней :smile:

Для меня уха это минимум картошки, крупы, лук морковь только целиком и в конце добавляю немного лимона с кожурой. Рыбу в ухе не ем.

зачем тебе уха, ешь борщ :))

Борщ я очень люблю :smile:

, но на рыбалке не те условия его готовить.
и не та потребность в нем :smile:

борщец очень даже зачетный получается!!!! особенно когда его Женя готовит!!! :smile:

Navigator

AndreY_Рыбак писал(а):

борщец очень даже зачетный получается!!!! особенно когда его Женя готовит!!! :smile:

ведро борща, Жениного приготовления видел только на фотке :cry:

Томский Клуб Спиннингистов

Уха

Кто сейчас на форуме