Томский Клуб Спиннингистов

Спрашивал у парней,которые в Чернышевке продают копченое сало, так говорят что от углей до сала должно быть не меньше 2х метров

Строюсь на даче, пришлось обрезать много ирги, нужно яблоню засохшую срезать. Короче пол газели наберется - приезжайте, забирайте

Сало не обязательно в банку складывать, я просто в ведре или небольшом тазике солю, накрываю крышкой чтобы сильно не пахло В банку геморой - запихать проблема, потом вытащить тоже мучайся

Стекло есть стекло.оно не окисляет.

враги!!!

Ну так не в алюминиевой кастрюле замачивать надо, естественно.

Дед и Миха, забирайте биксы, очень желательно до завтрашнего вечера. Самовывоз из Академа

Очень созвучна тема копчения с национальным казахским блюдом коктал. Я охарактеризовал это, как пица на рыбе, которая готовится в большой коптилке. Желателен сазан. Не чищенная рыба пластуется по хребту. Раскладывается на решетке. Края подпираются разрезанной картошкой, чтобы сок с рыбы не стекал. Рыба сбрызгивается лимоном, солью, перчится, обмазывается майонезом. Сверху майонеза на рыбу укладываются резаные овощи: лук, помидоры и все, что найдется. Загружаешь в коктальницу (коптилку). Коптишь в зависимости от размеров рыбы. Нам очень понравилось.
---------------

--------------
А это просто копченая балхашская вобла.

Во чё нарыл. Кто чё думает? http://www.eldorado.ru/cat/detail/71088 ... ry=2300694