На чем и как коптим

ЖОРЖ

Я уже забыл когда с нормальной кастрюльки ел. Супруга все в этой шайтанпиала готовит.

АлександрС

ЖОРЖ писал(а):

Я уже забыл когда с нормальной кастрюльки ел. Супруга все в этой шайтанпиала готовит.

Я не об этом... То что можно там варить, тушить, парить... это понятно. Удобно, не спорю. Я про то что в процессне выбора нашёл несколько моделей с функцией копчения. Причём как горячего, так и холодного. И вот терзают смутные сомнения... Замануха или реально работает?

ТОР

АлександрС писал(а):

ЖОРЖ писал(а):

Я уже забыл когда с нормальной кастрюльки ел. Супруга все в этой шайтанпиала готовит.

Я не об этом... То что можно там варить, тушить, парить... это понятно. Удобно, не спорю. Я про то что в процессне выбора нашёл несколько моделей с функцией копчения. Причём как горячего, так и холодного. И вот терзают смутные сомнения... Замануха или реально работает?

А рецепты и описание процесса есть там?

АлександрС

ТОР писал(а):

АлександрС писал(а):

ЖОРЖ писал(а):

Я уже забыл когда с нормальной кастрюльки ел. Супруга все в этой шайтанпиала готовит.

Я не об этом... То что можно там варить, тушить, парить... это понятно. Удобно, не спорю. Я про то что в процессне выбора нашёл несколько моделей с функцией копчения. Причём как горячего, так и холодного. И вот терзают смутные сомнения... Замануха или реально работает?

А рецепты и описание процесса есть там?

Книжка в комплекте есть, но не листал. В комплекте с мультиварками с функцией копчения идёт даже стружка, конкретно с той которую привел-яблоня. И это... коптится в другой, специальной чаше, не в той, в которой готовятся другие блюда.
ЗЫ. Все которые нашёл с этой функцией являются мультиварками-скороварками. То есть готовка происходит под давлением. Копчение в том числе.
ЗЗЫ. Как я понимаю, горячее должно получиться. Дым идет, тепло есть=коптится. Но написано ещё и про холодное копчение :shock:

Вот например

Взято отсель http://tomsk.terminal.ru/product/koptil ... 0s-507597/

ТОР

Да я почитал тоже и посмотрел видео, занятно,
однако вопрос остаётся открытым -
когда процесс копчения идёт куда запах то девается? Вот и в отзывах про это пишут:
http://market.yandex.ru/product/10533044/reviews
И что то просто так отмыть после копчения мультиварку ... ну не знаю.
Давай ты купишь, а потом расскажешь? :oops:

АлександрС

ТОР писал(а):

Да я почитал тоже и посмотрел видео, занятно,
однако вопрос остаётся открытым -
когда процесс копчения идёт куда запах то девается? Вот и в отзывах про это пишут:
http://market.yandex.ru/product/10533044/reviews
И что то просто так отмыть после копчения мультиварку ... ну не знаю.
Давай ты купишь, а потом расскажешь? :oops:

Мож наоборот