На чем и как коптим

Александр08

ajd писал(а):

Поддон заворачиваю пищевой фольгой и мыть ничего не приходится.

Ни разу яму не мыл не обжигал, и тем более не оборачивал. :))

Есть походные ямы, а есть стационарные. 8-)

Ваши жестянки в топку.

kirzik

Александр08 писал(а):

ajd писал(а):

Поддон заворачиваю пищевой фольгой и мыть ничего не приходится.

Ни разу яму не мыл не обжигал, и тем более не оборачивал. :))

Есть походные ямы, а есть стационарные. 8-)

Ваши жестянки в топку.

Саня,ведь ни кто не отрицает ямы,очень даже хорошо коптиться,но как по мне стационарно нужно к примеру на избе делать,копать постоянно мне честно лень. На эту лень и жестянка. Там тоже хорошо получается.
Да и куда захотел туда и привёз.

DVA-1

ТОЖЕ СЧИТАЮ . ЧТО МОЯ КОПТИЛОЧКА ЗАКОПТИТ НЕ ХУЖЕ ЧЕМ В ЯМЕ :smile:

может яма нужна для холодного копчения :oops:

konstantin01

DVA-1 писал(а):

может яма нужна для холодного копчения :oops:

Баранину надо в яме делать :yes:

Navigator

DVA-1 писал(а):

ТОЖЕ СЧИТАЮ . ЧТО МОЯ КОПТИЛОЧКА ЗАКОПТИТ НЕ ХУЖЕ ЧЕМ В ЯМЕ :smile:

может яма нужна для холодного копчения :oops:

Для холодного копчения нужная яма в ней потихоньку тлеет и труба метров 8 ( была асбоцементная 150-200 мм), по ней идет дым остывает и в бочку, где коптятся продукты ( мы так сало, окорок коптили, дня 3-4 коптится.

DVA-1

Navigator писал(а):

DVA-1 писал(а):

ТОЖЕ СЧИТАЮ . ЧТО МОЯ КОПТИЛОЧКА ЗАКОПТИТ НЕ ХУЖЕ ЧЕМ В ЯМЕ :smile:

может яма нужна для холодного копчения :oops:

Для холодного копчения нужная яма в ней потихоньку тлеет и труба метров 8 ( была асбоцементная 150-200 мм), по ней идет дым остывает и в бочку, где коптятся продукты ( мы так сало, окорок коптили, дня 3-4 коптится.

дык все правильно :smile:

но вроде терли про горячу копчушку :smile:

горячая ток сразу есть , а вот холодного эт вещь :yes:

долгосрочная :smile:

kirzik

Загорелся я холодным копчением.
Думаю сделать дымогенератор холодного дыма.
Может кто пробовал?

Navigator

kirzik писал(а):

Загорелся я холодным копчением.
Думаю сделать дымогенератор холодного дыма.
Может кто пробовал?

Что такое дымогенератор? Рассказывай!

kirzik

Navigator писал(а):

kirzik писал(а):

Загорелся я холодным копчением.
Думаю сделать дымогенератор холодного дыма.
Может кто пробовал?

Что такое дымогенератор? Рассказывай!

Гугль покажет и расскажет.

Navigator

kirzik писал(а):

Navigator писал(а):

kirzik писал(а):

Загорелся я холодным копчением.
Думаю сделать дымогенератор холодного дыма.
Может кто пробовал?

Что такое дымогенератор? Рассказывай!

Гугль покажет и расскажет.

Спасибо за ответ!

Томский Клуб Спиннингистов

На чем и как коптим

Кто сейчас на форуме