Томский Клуб Спиннингистов

Сначала пользовались коптильней, разогревая её на мангале,
потом сварили под неё печурку, стало гораздо удобней пользоваться.

Кто коптил обычную курицу горячим копчением ? Как это вообще?

Нормально, вкусно, не чего сложного, так же как и рыбу на предыдущей странице где то уже писали об этом

Опытные коптильщики , подскажите ,пожалуйста , можно ли после рыбы коптить др.продукты.Запах рыбы будет присутствовать ? Если дА , то как от него избавиться ? Спасибо.

Коптил рыбу,дичь,колбасы, курей....запаха лишнего нет. Ну если вместе все разом не коптить конечно)

66 страница,пособие по курице от меня там

http://www.shpilev.net/archives/45 Что только не придумают, коптильня из фольги, по типу одноразовых что в магазе продают! Но за смекалку 5! пару тройку рыбок можно на перекус на берегу так сделать, взял на вооружение

Проще яму выкопать

Коптили один раз куриные крылышки в коптильне в которой коптили только рыбу(много и часто), так запаха курицы и след простыл-получилась красивая курятина с рыбным вкусом. Пришлось под мясо приобрести отдельную коптилку.

Не проще.